Lax med Västerbottenstäcke

Min vardagsrätt är Lax med Västerbottenstäcke (har utgått från ett recept från viktväktarna som jag har modifierat ) 4 port 600 g laxfilé 1 blomkålshuvud 350 g sötpotatis 2-3 färska rödbetor 1 rödlök 2-3 morötter Timjan Olivolja 2 dl turkisk yoghurt 4 msk riven Västerbottensost Citronzest från en citron Sätt ugnen på 225°C Skala sötpotatis, […]

Fatimas tomatsås

Hemligheten är att låta såsen puttra länge, i minst 1 timme, så att smaken utvecklas! 1 gul lök Ca 0,5 dl olivolja 6-8 mogna tomater (gärna kvisttomater), tvättade och hackade 1 vitlöksklyfta Salt och lite socker Värm upp olivoljan försiktigt i en teflonkastrull och stek löken och vitlöken tills de är mjuka. Lägg i tomaterna […]

Spaghetti med zucchini

Receptet kan lätt anpassas till olika antal matgäster. Snåla ej med olivoljan. zucchini spaghetti olivolja svartpeppar, salt Skölj och skiva zucchinin i tunna skivor (med skalen). Stek skivorna i rikligt med olivolja tills de är mjuka. Koka lagom mängd spaghetti i saltat vatten, tills den är precis färdig. Häll bort vattnet och blanda i den […]

Fatimas snabb ratatouille

Ris eller pasta att servera till Olivolja Zucchini Gul lök Vitlök Sockerärter Haricots verts Paprika, gärna flera färger Koka ris eller pasta under tiden du gör i ordning ratatouille. Skär grönsakerna i inte allt för stora bitar. Värm upp rikligt med olivolja och börja med att steka löken och vitlöken en stund och lägg därefter […]

Skriv din sökning ovan och tryck enter för att söka. Tryck escape för att avbryta.

Tillbaka till toppen
Hoppa till verktygsfältet