Fransyska eller Rostbiff av älg (1kg) – salta med 2 tsk salt och 1 tsk malen peppar Sätt ugnen på 125 grader Bryn köttet i olja på mycket het värme helst i gjutjärnspannan med lock – lyft upp när det är färdigbrynt Under tiden köttet brynes 2 stora gula lökar – skalas och hackas i […]
Vardagsomelett
Hacka ½ lök Stek mjuk i lite matfett Rör ihop 2 ägg 2 msk mjölk Tillsätt till löken i stekpanna (medelvärme) Sätt på lock Efter 5 minuter – strö över 2 msk riven ost – på med locket 1 min Servera med grönsallad och tomat
Squashsoppa med basilika
Efter original fr. Allt om mat 2 små squash, ansad och skurna i mindre bitar 1 purjolök, skivad 2 vitlöksklyftor, skivade 1 kruka basilika, hackad 2 msk olivolja 6-8 dl vatten 2 buljongtärningar (grönsaks eller höns) 1 dl grädde Salt och peppar, gärna nymald svartpeppar Fräs vitlöken, purjlöken, basilika och squashen i olivoljan i ca […]