1-2 burkar tonfisk i olja (det går ej att göra med tonfisk i vatten, oljan behövs!)
1 burk kokta kikärter, avrunna
Tärnade och kokta potatis, morötter och haricot verts
2-4 kokta ägg, delade
Hackade färsk lök och vitlök
Ev tärnade färska tomater och gurka
Ev hackade persilja eller koriander
Medan äggen, potatis, morötter och haricot verts kokar, blanda i en salladsskål de resterande ingredienserna och häll i oljan (allt, snålla inte!) som finns med i tonfiskburken/burkarna. Häll i de tärnade, kokta och avrunna potatis mm och blanda försiktigt. Dekorera med delade äggen och NJUT!
Gott att byta ut kikärter mot blackeyed-beans (OBS: ingen annan sorts bönor)
Leave a Reply