Västerbottenspaj

Deg:

100 g smör

3 dl mjöl

3 msk vatten

Fyllning:

Ca 300-400 g västerbottensost

3 dl mjölk

3 ägg

Muskot, riven efter smak¨

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Finfördela smöret i mjölet och tillsätt vatten. Knåda till en deg. Låt stå en stund i kylen medan du gör fyllningen.

Vispa upp äggen och tillsätt sedan mjölken. Krydda med muskot efter behag. Riv västerbottensosten fint.

Platta ut degen i en rund pajform. Lägg i den rivna osten så den täcker botten. Häll över äggblandningen.

Ställ i ugnen och baka i ca 35-40 min beroende på din ugn. Den ska vara lite ljusbrund till färgen och inte ”dallrig”, då är den färdig!

Servera med creme fraich, finhackad rödlök och rom.

Mums!

Inlägg skapade 64

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of

Relaterade inlägg

Skriv din sökning ovan och tryck enter för att söka. Tryck escape för att avbryta.

Tillbaka till toppen
Hoppa till verktygsfältet