Pasta puttanesca

Pasta (t ex linguine – så hette typen av spaghetti som jag inte kunde komma på!) typ 500 g 3 vitlöksklyftor 1 röd chili 1 burk blandade oliver (”olivmix”) utan kärnor 2 burkar krossade tomater av god kvalitet 1 liten burk sardellfiléer 1 burk kapris Färsk persilja Parmesanost Olivolja Finhacka vitlöken, finhacka chilin (ta bort […]

Eriks broccolisoppa

1 färsk broccoli 1 lök 3 potatisar 9 dl grönsaksbuljong 2 dl matlagningsgrädde Salt och peppar Skala och skiva potatis och lök. Skär broccolin grovt (även stammen) Koka upp buljongen (9 dl vatten + grönsaksbuljongtärning eller motsvarande). Lägg i potatis, lök och broccoli. Koka 10 minuter Mixa med stavmixer Tillsätt matlagningsgrädde, salta och peppra, koka […]

Bagels

(recept fr Allt om mat) 25 g jäst 5 dl vatten 37°C 2 msk vit baksirap 2 tsk salt 13 dl vetemjöl special Smula ner jästen och lös upp i vatten + salt + sirap. Arbeta ner mjölet lite i taget och knåda väl i ca 5 min. Låt jäsa ca 1 t under bakduk. […]

Tonfisksallad (Salada de atum)

1-2 burkar tonfisk i olja (det går ej att göra med tonfisk i vatten, oljan behövs!) 1 burk kokta kikärter, avrunna Tärnade och kokta potatis, morötter och haricot verts 2-4 kokta ägg, delade Hackade färsk lök och vitlök Ev tärnade färska tomater och gurka Ev hackade persilja eller koriander Medan äggen, potatis, morötter och haricot […]

Nötkaka med choklad

Sätt ugnen på 150°C 2 ägg 2.5 dl socker 2.5 dl vetemjöl 100 g malda hasselnötter eller mandel 2 tsk bakpulver 1.5 dl grädde 1 msk kokande vatten Vispa äggen och sockret poröst. Blanda i försiktigt de övriga ingredienserna och häll i det kokande vattnet sist av allt. Grädda i ugnens nedre del ca 1 […]

Hallongrottor

250 g mjukt smör 1,5 dl socker 4 dl vetemjöl + 1 dl marsanpulver + 1,5 tsk bakpulver, blandas Vispa smöret och sockret poröst. Arbeta in mjölblandningen. Rulla ut till 2 längder och dela varje längd i ca 20 bitar. Forma varje bit som en liten boll och lägg i en pappersform. Gör en grop […]

Skriv din sökning ovan och tryck enter för att söka. Tryck escape för att avbryta.

Tillbaka till toppen
Hoppa till verktygsfältet