Risotto med räkor

Ingredienser: 4 portioner 300g räkor (skalade) 3 dl avorioris 1 st gul lök, finhackad 2 st pressade vitlöksklyftor 3 msk rapsolja 1 l vatten + 1 hönsbuljongtärning 2 dl vit vin 1 tsk salt 1 dl mellangrädde 1 msk riven ingefära 1.5 dl riven parmesanost 1 st morot skuren i tunna stavar 1  liten purjolök, […]

Avokadosoppa med kräftstjärtar

Ingredienser: 4 portioner Soppa 2 avokador 4 dl kall hönsbuljong (tärning + vatten) 1 vitlöksklyfta 2 – 3 msk färskpressad citronjuice salt vitpeppar Marinad Marinad 1/2 dl olivolja 1 vitlöksklyfta 2 msk finhackad dill 2 msk finhackad basilika ca 150 g skalade kräftstjärtar eller räkor Blanda marinaden och låt ligga en timme före servering. Mixa […]

Lax med Västerbottenstäcke

Min vardagsrätt är Lax med Västerbottenstäcke (har utgått från ett recept från viktväktarna som jag har modifierat ) 4 port 600 g laxfilé 1 blomkålshuvud 350 g sötpotatis 2-3 färska rödbetor 1 rödlök 2-3 morötter Timjan Olivolja 2 dl turkisk yoghurt 4 msk riven Västerbottensost Citronzest från en citron Sätt ugnen på 225°C Skala sötpotatis, […]

Avsnitt 5: Magsårsbakterier under luppen

Vissa får magsår, andra t o m cancer, men de flesta blir faktiskt inte sjuka av magsårsbakterien H. pylori. Hör Anna Arnqvist berätta hur smarta dessa bakterier är. På köpet får du höra historien bakom upptäckt av orsaken till mågsår, och underbara recept på lax med Västerbottenstäcke, tomatrisotto och basilikabuljong. Oemotståndligt! Check out this episode!

Fatimas tomatsås

Hemligheten är att låta såsen puttra länge, i minst 1 timme, så att smaken utvecklas! 1 gul lök Ca 0,5 dl olivolja 6-8 mogna tomater (gärna kvisttomater), tvättade och hackade 1 vitlöksklyfta Salt och lite socker Värm upp olivoljan försiktigt i en teflonkastrull och stek löken och vitlöken tills de är mjuka. Lägg i tomaterna […]

Skriv din sökning ovan och tryck enter för att söka. Tryck escape för att avbryta.

Tillbaka till toppen
Hoppa till verktygsfältet